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Receitas Fáceis para Jantar » 18 Ideias Práticas e Deliciosas!

Seja para você mesmo ou seja para receber alguém em casa, as receitas fáceis para jantar sempre salvam naquele momento de “desespero”.

Mesmo quem não é nenhum grande chefe de cozinha pode criar pratos simples e saborosos.

Se você está acostumado a cozinhar, com certeza já sofreu da dúvida de o que fazer para comer – e a dificuldade de ter ideias para o menu da semana.

Ao receber convidados em casa, esse dilema fica ainda maior, já que é preciso, também, agradar ao paladar dos demais.

Para lhe ajudar, separamos 18 ideias de receitas fáceis para jantar. Confira!

E não deixe de ver até o final do post pois lá tem um vídeo com 3 receitas fáceis para jantar, para você fazer e se deliciar.

1 – Receitas fáceis para jantar » Lasanha no pão

Receitas fáceis para jantar » Lasanha no pão

Receitas fáceis para jantar » Lasanha no pão | Origem

Lasanha no pão

Procurando por algo simples, gostoso e bem diferente? Conheça a lasanha no pão!

Ingredientes:

  • 1 baguete;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher de sopa de salsa picada bem fina;
  • 6 massas de lasanha cozidas;
  • 150 ml de molho bechamel ;
  • 150 g de muçarela ralada.

Molho bolonhesa

  • azeite;
  • 1 cebola cortada em cubos;
  • 350 g de carne moída;
  • 1 colher de chá de páprica;
  • 1 colher de sopa de orégano seco ;
  • sal, pimenta;
  • 200 ml de molho de tomate.

Modo de fazer:

Corte a parte de cima da baguete, como um longo retângulo.

Coloque azeite em uma tigela, adicione alho e salsa. Misture tudo até formar uma pasta e espalhe-a na parte de dentro da baguete. Por cima, coloque uma camada de massa de lasanha.

Agora, prepare o molho bolonhesa: esquente um pouco de azeite em uma frigideira e frite a cebola, seguido da carne.

Adicione todos os temperos à carne e, por fim, coloque o molho de tomate e misture tudo.

Coloque a carne moída com molho de tomate na baguete, depois metade do molho bechamel, seguido de muçarela ralada.

Repita mais uma vez essas camadas: massas de lasanha, carne moída, molho bechamel e muçarela.

Enrole tudo em uma folha de alumínio e leve ao forno a 190 ºC por 25 minutos.

2 – Ratatouille fácil de panela

Ratatouille fácil de panela

Ratatouille fácil de panela | Origem

Ratatouille fácil de panela

Algumas receitas fáceis para jantar, embora não sejam difíceis de fazer, impressionam pelo sabor.

Como é o caso desse Ratatouille, um clássico da culinária francesa, mas feito de um jeito diferente.

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa azeite de oliva;
  • 1 cebola média ;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 pimentão pequeno;
  • 1 berinjela média;
  • 1 abobrinha pequena;
  • 1 colher de chá de Sal;
  • 1 colher de chá de orégano seco (opcional);
  • pimenta-do-reino a gosto (opcional);
  • 2 tomates médios ;
  • 1/2 xícara de água filtrada.

Modo de fazer:

Descasque o alho e pique bem, reserve.

Lave e seque os legumes. Corte a cebola descascada, o pimentão e o tomate em cubos pequenos. Por último, corte a berinjela e a abobrinha em cubos médios. Reserve.

Leve uma panela grande ao fogo médio. Acrescente o azeite de oliva e a cebola, refogue até ficar translúcida. Adicione o alho e mexa por 1 minuto. Adicione o pimentão e refogue por mais 1 minuto.

Junte a berinjela e a abobrinha, tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino. Refogue por mais 5 minutos, mexendo com frequência para não grudar na panela.

Adicione o tomate e a água, mexa com frequência e cozinhe até evaporar a maior parte do líquido. Desligue o fogo e sirva quente.

3 – Receitas fáceis para jantar » Strogonoff vegano

Receitas fáceis para jantar » Strogonoff vegano

Receitas fáceis para jantar » Strogonoff vegano | Origem

Strogonoff vegano

As receitas fáceis para jantar também podem ser deliciosas, mesmo sem levar nenhum ingrediente de origem animal.

Como esse strogonoff. Confira.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada;
  • 300 gramas de palmito picado;
  • 100 gramas de champignon em conserva fatiados;
  • 4 tomates;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada;
  • sal a gosto;
  • 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho;
  • 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido.

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque a aveia e a água e deixe de molho por 30 minutos. Bata por um minuto e em seguida coe. Reserve.

Coloque um fio de óleo em uma panela em fogo médio, e refogue o alho, a cebola e o pimentão até ficarem levemente dourados.

Junte os tomates picados e deixe cozinhar até que fiquem bem molinhos. Amasse na própria panela com a ajuda de uma garfo para fazer um molho natural.

Acrescente o palmito, o champignon e o grão de bico, tempere com sal a gosto e refogue rapidamente por alguns minutos. Adicione o molho de tomate, a água, a mostarda e misture.

Corrija o sal, se necessário, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Acrescente o leite de aveia e misture bem. Adicione a salsinha picada, misture e desligue.

4 – Arroz de tomate com manjericão

Arroz de tomate com manjericão

Arroz de tomate com manjericão | Origem

Arroz de tomate com manjericão

As receitas fáceis para jantar podem ficar super saborosas, mesmo com ingredientes simples e que todos temos em casa, como esse delicioso arroz de tomate. Confira!

Ingredientes:

  • 180 gramas de arroz branco – agulhinha;
  • 1/2 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 ramo de manjericão;
  • 1/3 xícara de chá de manjericão picado;
  • 1 + 3/4 de xícaras de chá de caldo de legumes – quem quiser, pode usar água no lugar;
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate – bem cheia;
  • 3/4 colher de chá de páprica doce;
  • 1 colher de café de açúcar;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • sal a gosto.

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite.

Adicione a cebola e o alho para refogar, por mais ou menos 3 minutos e em seguida, coloque o ramo de manjericão.

Coloque o arroz para refogar e em seguida, o caldo de legumes, molho de tomate, páprica, sal, açúcar e misture bem.

Quando começar a ferver, feche a panela e abaixe o fogo para mínimo.

Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o arroz esteja seco. Retire do fogo e deixe descansando por 10 minutos.

Remova o raminho de manjericão do arroz e adicione o manjericão picado reservado, misturando bem.

Deixe repousar por mais 5 minutos, sem a tampa e sirva imediatamente.

5 – Receitas fáceis para jantar » Abobrinha recheada

Receitas fáceis para jantar » Abobrinha recheada

Receitas fáceis para jantar » Abobrinha recheada | Origem

Abobrinha recheada

Entre as receitas fáceis para jantar, a abobrinha recheada faz muito sucesso, principalmente quando queremos algo mais elaborado e bem prático.

Ingredientes:

  • 4 abobrinhas italianas médias e de preferência bem retas;
  • 200 g de coxão mole moído bem fino;
  • 150 g de arroz cru;
  • 30 g de manteiga;
  • 5 g de pimenta da Jamaica (opcional);
  • 5 g de canela em pó;
  • 4 tomates sem casca e sem semente picados pequenos;
  • 3 cebolas médias picadas pequenas;
  • 300 ml de caldo de carne;
  • 15 ml de azeite;
  • 2 dentes de alho bem picadinhos;
  • quanto baste de sal;
  • salsinha bem picada a gosto.

Modo de fazer:

Corte as abobrinhas: faça uma tampa dos dois lados de cada abobrinha e depois parta cada uma pela metade, no sentido do comprimento.

Com auxílio de uma faca fina, retire as sementes, preservando 1 cm de polpa e a casca. Reserve, deixando-as de molho em uma vasilha com água e sal a gosto.

Para o recheio: em uma vasilha, misture o arroz, a carne, 1/3 da pimenta-da-jamaica, 1/3 da canela, a manteiga, a salsinha e metade do alho picado.

Retire as abobrinhas da água, escorra e distribua o recheio em cada metade, apertando delicadamente. Deixe 1 cm das bordas sem recheio e reserve até o molho ficar pronto.

Para o molho: em uma panela funda, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho, os tomates, o restante da pimenta-da-jamaica e da canela, e deixe cozinhar até formar um molho.

Adicione o caldo de carne dissolvido em água para ficar um molho ralo. Desligue o fogo.

Disponha as abobrinhas em pé na panela e coloque sobre elas um prato para dar peso e elas não virarem no cozimento e também para o recheio não vazar.

Em seguida, cozinhe em fogo brando com a panela tampada por 30 a 35 minutos.

Desligue o fogo, verifique o cozimento e deixe descansar por 4 minutos. Salpique salsinha por cima e sirva.

DICA: escolha pão árabe e coalhada seca como acompanhamento. Uma delícia!

6 – Macarrão com legumes

Macarrão com legumes

Macarrão com legumes | Origem

Macarrão com legumes

As massas também estão no topo da lista das receitas fáceis para jantar – e super saborosas, que podem ser usadas no dia a dia ou em um momento especial.

Ingredientes:

  • 300 g de macarrão;
  • 1 cenoura;
  • ½ abobrinha;
  • 15 tomates tipo grape;
  • brócolis;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de cebola picada;
  • 100 g de creme de leite;
  • sal e pimenta à gosto.

Modo de fazer:

Coloque a massa para cozinhar em água fervente, pelo tempo determinado na embalagem.

Para fazer o molho, em uma panela com um fio de óleo, doure o alho e reserve.

Na mesma panela doure a cebola, e acrescente os legumes já cortados em cubos. Cubra com água e tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que eles fiquem macios.

Em seguida, acrescente o tomate e abafe por mais uns 2 min. Por último, adicione o brócolis, e tampe por mais 1 min.

Pra finalizar e dar uma cremosidade, acrescente o creme de leite. Acerte o sal e a pimenta.

Volte o macarrão para a panela, e incorpore tudo muito bem. Finalize com folhas de manjericão.

7 – Peito de frango recheado com abobrinha, tomate e cebola

Peito de frango recheado com abobrinha, tomate e cebola

Peito de frango recheado com abobrinha, tomate e cebola | Origem

Peito de frango recheado com abobrinha, tomate e cebola

Vai receber visita em casa e está desesperado?

Existem muitas receitas fáceis para jantar que parecem extremamente sofisticadas (e vão conquistar seus convidados), como esse peito de frango recheado.

Ingredientes:

  • peitos de frango sem osso;
  • tempero chimichurri ou se preferir, tempere com alho, pimenta, sal e ervas finas;
  • abobrinha;
  • tomate;
  • cebola;
  • queijo muçarela ralado.

Modo de fazer:

Tempere os peitos de frango com chimichurri ou com uma mistura de pimenta, sal, alho amassado e ervas finas. Reserve.

Faça cortes bem fundos e coloque fatias de abobrinha, tomate e cebola bem fininhas. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja macio.

Quando estiver quase cozido salpique o queijo e deixe derreter. Sirva com salada ou legumes grelhados.

Se você for fazer no forno, cubra com papel alumínio e asse por uns 20 minutos. Depois retire e deixe dourar.

8 – Espaguete a putanesca

Espaguete a putanesca

Espaguete a putanesca | Origem

Espaguete a putanesca

Está cansado do espaguete tradicional? Essa versão é clássica, deliciosa e super fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete;
  • 40 g de filés de anchova em conserva;
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas;
  • 4 tomates picados;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1/2 pimenta vermelha picada sem as sementes;
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras;
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada;
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar;
  • sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer:

Aqueça uma panela grande com o azeite de oliva. Em seguida, adicione os alhos amassados, a pimenta e as anchovas em conserva.

Refogue em fogo médio até que as anchovas se desmanchem.

Adicione as azeitonas pretas, inteiras mesmo, as alcaparras e refogue por mais alguns minutos. Por último, coloque os tomates e junte 1/2 xícara (chá) de água.

Aumente o fogo e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos.

Acerte o sal, adicione pimenta-do-reino e 1/2 colher (sopa) de açúcar para controlar a acidez do molho de tomate.

Enquanto o molho apura, coloque o macarrão para cozinhar na panela com a água fervendo.

Siga as instruções da embalagem para que a massa fique al dente. Assim que estiver pronta, escorra e coloque na panela com o molho.

Salpique a salsinha e misture bem.

Na hora de servir, você pode usar queijo parmesão ralado na hora e alguns folhas de manjericão para decorar!

9 – Receitas fáceis para jantar » Torta portuguesa de liquidificador

Receitas fáceis para jantar » Torta portuguesa de liquidificador

Receitas fáceis para jantar » Torta portuguesa de liquidificador | Origem

Torta portuguesa de liquidificador

As tortas de liquidificador também são ótimos exemplos de receitas fáceis para jantar – e que ainda permitem reaproveitar as sobras.

Veja que delícia essa ideia!

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1/4 de xícara de chá de óleo;
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite;
  • 200 ml de creme de leite;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • sal;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 200 g de muçarela ralada em fatias ou em cubos;
  • 150 g de presunto ralado em fatias ou em cubos;
  • 1/2 xícara de chá de milho verde;
  • 1/2 xícara de chá de cebola em rodelas finas;
  • 3 ovos cozidos fatiados;
  • 100 g de bacon em cubinhos;
  • azeitonas e orégano para finalizar.

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno em 200°C. Unte e enfarinhe uma assadeira média.

No liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite até misturar todos os líquidos bem, depois disso adicione a farinha, o fermento e o sal e bata até não restar mais gruminhos de farinha.

Coloque a massa líquida na assadeira.

Coloque o recheio em camadas (uma camada com o queijo, depois o presunto, outra camada com o milho, a cebola, as fatias de ovos, o bacon e a azeitona) ou misture todos os ingredientes do recheio em um bowl, e depois distribua sobre a massa.

Finalize com o orégano e leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa fique douradinha. Reserve por 10 minutos antes de servir para não desmoronar.

10 – Batata recheada com bacon e calabresa

Batata recheada com bacon e calabresa

Batata recheada com bacon e calabresa | Origem

Batata recheada com bacon e calabresa

A batata recheada, embora sempre apareça nas dicas de receitas fáceis para jantar, é deliciosa.

Parece um prato sofisticado, quando na verdade é bem simples de ser feita.

Ingredientes:

  • 8 batatas grandes;
  • 100 g de muçarela;
  • 50 g de provolone;
  • 50 g de parmesão;
  • 100 g de calabresa;
  • 100 g de bacon;
  • 1/2 cebola média picada;
  • azeite de oliva;
  • salsinha;
  • noz moscada, sal e pimenta.

Modo de fazer:

Leve para cozinhar as batatas já lavadas em água e sal. Não cozinhe muito, assim que a água ferver, não deixe mais do que 10 minutos.

Em uma panela, refogue o bacon e a calabresa picada com azeite e cebola. Escorra para ficar bem sequinha.

Em outro recipiente, misture os queijos ralados e tempere-os com noz moscada e pimenta. Adicione o refogado ao queijo e misture.

Faça um corte nas batatas na parte superior e retire um pouco da polpa, fazendo um buraco. Adicione o recheio.

Acomode as batatas em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Espalhe azeite por cima.

Leve para gratinar por mais ou menos 10 minutos ou até o queijo derreter.

11 – Abobrinha gratinada em rodelas

Abobrinha gratinada em rodelas

Abobrinha gratinada em rodelas | Origem

Abobrinha gratinada em rodelas

A abobrinha é deliciosa e fica bem em diversos preparos, inclusive podendo ser servida como prato principal.

Essa é uma ideia super bacana para integrar seu caderninho de receitas fáceis para jantar vegetariano!

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas em fatias finas;
  • 2 cebolas em rodelas finas;
  • azeite para untar e regar;
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada;

Modo de fazer:

Tempere a abobrinha e a cebola, separadamente com azeite, sal, pimenta, orégano e com o alho.

Em um refratário médio, faça uma camada de cebola, uma de abobrinha, outra de cebola e mais uma de abobrinha.

Regue com azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Retire o papel-alumínio, polvilhe com a muçarela e volte ao forno médio por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

12 – Receitas fáceis para jantar » Macarrão de panela de pressão

Receitas fáceis para jantar » Macarrão de panela de pressão

Receitas fáceis para jantar » Macarrão de panela de pressão | Origem

Macarrão de panela de pressão

Se a ideia é criar um prato super saboroso e que fica pronto rapidinho, esse macarrão de panela de pressão vai te conquistar.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1/2 cebola picada;
  • 200 g de carne moída;
  • sal agosto;
  • 1 colher (chá) de alho picado;
  • 1 colher (sopa) de salsinha;
  • pimenta do reino a gosto;
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate;
  • 100 g de requeijão cremoso;
  • 200 g de macarrão grano duro;
  • 1 xícara (chá) de água.

Modo de fazer:

Na panela de pressão, doure os temperos no azeite e passe a carne moída. Acrescente o macarrão, o molho, água, o sal e apimenta do reino.

Feche a panela de pressão e assim que pegar a pressão, abaixe o fogo e deixe por 4 min. Depois de tirar a pressão, acrescente o requeijão cremoso e a salsinha a gosto.

13 – Batata à portuguesa gratinada

Batata à portuguesa gratinada

Batata à portuguesa gratinada | Origem

Batata à portuguesa gratinada

A batata é outro ingrediente que sempre aparece nas receitas fáceis para jantar.

E ela pode ficar extremamente saborosa quando gratinada no forno.

Ingredientes:

  • 30 g de manteiga;
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 500 ml de leite;
  • 1 pitada de noz moscada;
  • sal e pimenta;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 2 cebolas médias em rodelas;
  • 3 batatas médias cozidas em rodelas;
  • 1 xícara de presunto em tiras;
  • 1 ½ xícara de muçarela ralado;
  • 3 ovos cozidos em fatias;
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado;
  • ¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 colher de sopa de salsa picada.

Modo de fazer:

Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a farinha, e depois o leite, mexendo sempre. Tempere com noz moscada, sal e pimenta. Reserve.

Aqueça uma frigideira, regue com azeite e doure a cebola. Reserve.

Coloque as batatas em um refratário, cubra com o molho e com as rodelas de cebola. Adicione presunto, muçarela, ovos, parmesão e azeitonas.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

14 – Receitas fáceis para jantar » Omelete de forno

Receitas fáceis para jantar » Omelete de forno

Receitas fáceis para jantar » Omelete de forno | Origem

Omelete de forno

Nada mais tradicional entre as receitas fáceis para jantar do que o omelete, não é mesmo?

Mas que tal inovar e criar uma versão ainda mais saborosa?

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 1/2 colher (de chá) de sal;
  • pimenta-do-reino à gosto;
  • orégano à gosto;
  • 1 cenoura média ralada;
  • 1 cebola picada;
  • 1 lata de milho verde;
  • 200 g de presunto cortado em cubos;
  • 200 g de muçarela cortada em cubos
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 50 g de queijo parmesão ralado (fresco ou de pacote);
  • salsinha ou cebolinha à gosto.

Modo de fazer:

Coloque os ovos em um recipiente grande, bata até misturar bem.

Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e misture. Adicione a cenoura, a cebola, o milho e misture. Adicione o presunto, a muçarela e incorpore na mistura.

Por último adicione a farinha de trigo e misture bem. Unte uma forma ou recipiente de vidro com azeite ou manteiga.

Despeje a mistura na forma e por cima coloque o queijo parmesão (o fresco é melhor, pois forma uma crosta de queijo por cima).

Leve ao forno à 200ºC por 40 minutos ou até dourar bem. Espalhe a salsinha ou cebolinha por cima e sirva.

15 – Frango com molho de tomate ao forno

Frango com molho de tomate ao forno

Frango com molho de tomate ao forno | Origem

Frango com molho de tomate ao forno

Muitas pessoas evitam o peito de frango porque o consideram seco e sem graça.

Mas dependendo do preparo, ele pode ficar delicioso, como é o caso dessa receita.

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango;
  • sal e pimenta;
  • suco de limão;
  • 150 ml de molho de tomate pronto – ou tomate frito;
  • 1 tomate;
  • 100 g de queijo ralado (muçarela ou outro a gosto);
  • orégano.

Modo de fazer:

Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão. Adicione um fio de azeite em uma frigideira e frite o frango em ambos os lados.

Em um refratário, coloque metade do molho de tomate, os filés de frangos já fritos, o restante do molho e cubra com queijo ralado.

Corte tomates em rodelas e coloque sobre o queijo. Polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 20 minutos.

Veja mais 3 receitas fáceis para jantar.

Neste vídeo você irá aprender como fazer uma torta salgada de liquidificador, um saboroso macarrão com bacon e molho branco e uma deliciosa receita de berinjela ao forno.

Viu só quantas receitas fáceis para jantar e super saborosas?

Veja outras dicas na nossa seção de gastronomia!

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