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Receita de Torta: 16 Ideias Deliciosas e Muito Práticas de Tortas Doces e Salgadas!

Tortas salgadas ou doces são sempre um sucesso. Afinal, elas são deliciosas e podem aparecer na refeição principal, como acompanhamento ou sobremesa. E o melhor de tudo é que sempre existe uma receita de torta rápida e fácil de fazer.

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Se você também é fã desse prato, saiba que existem versões que podem ser feitas no liquidificador (aproveitando os ingredientes que já temos em casa) e outras mais elaboradas.

Quer ampliar o seu conhecimento culinário? Continue a leitura e confira a nossa seleção imperdível de receita de torta.

E não deixe de ver até o final do post pois lá tem um vídeo com uma passo a passo completo de como fazer uma receita de torta com carne moída de liquidificador, super fácil.

1 – Torta de bolacha de chocolate

Bolacha de chocolate

Torta de bolacha de chocolate | Crédito da imagem

Bolacha de chocolate

Para quem deseja uma sobremesa rápida e fácil de fazer, a torta com massa de bolacha é a mais simples. Veja essa versão deliciosa.

Ingredientes:

  • 800ml de leite integral;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho;
  • bolacha Maria para a montagem;
  • 400 gramas de chocolate ao leite.

Modo de fazer:

Em uma panela, misture o leite com o amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre.

Em uma travessa de torta, alterne camadas de creme ainda quente com a bolacha Maria, finalizando com o creme.

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas, de 30 em 30 segundos, e jogue por cima da torta. Leve à geladeira e quando endurecer, está pronto!

2 – Receita de Torta de sorvete

Torta de sorvete

Torta de sorvete | Crédito da imagem

Sorvete

Para os dias de calor, nada mais gostoso do que uma deliciosa receita de torta de sorvete, não é mesmo?

Ingredientes:

Torta

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 colheres de maisena;
  • 500 ml de leite;
  • 4 ovos;
  • 1 lata de creme de leite.

Calda

  • 3 colheres de chocolate em pó;
  • 100 ml de leite.

Modo de fazer:

Calda

Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim.

Torta

Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar.

Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos. Coloque na forma de pudim com a calda e leve ao congelador.

3 – Torta de sardinha de liquidificador

Sardinha de liquidificador

Torta de sardinha de liquidificador | Crédito da imagem

Sardinha de liquidificador

Você prefere os pratos salgados? Existem ótimas receitas de torta de liquidificador que são simples e deliciosas. Veja essa!

Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 3 ovos;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 1 envelope de tempero em pó para legumes;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
  • Margarina e farinha de trigo para untar;
  • 100 g de queijo parmesão ralado.

Recheio

  • 1 cenoura ralada;
  • 1 tomate picado;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado;
  • 2 latas de sardinha escorridas e picadas;
  • 1 vidro de palmito picado e escorrido (300 g);
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
  • Sal e cheiro verde picado a gosto.

Modo de fazer:

Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o parmesão e o tempero.

Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.

Despeje metade da massa em uma forma de 25 x 35 cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima. Cubra com o restante da massa, misturando delicadamente com um garfo.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180ª C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

4 – Torta de presunto e queijo

Presunto e queijo

Torta de presunto e queijo | Crédito da imagem

Presunto e queijo

Uma receita de torta extremamente clássica é a de presunto e queijo. Quer aprender a fazer essa delícia? Confira!

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de leite;
  • 1 xícara de chá de óleo;
  • 1 xícara de chá de batata descascada, cozida e cortada em cubos;
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

  • 2 xícaras de chá de presunto ralado;
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de mussarela cortada em cubos;
  • orégano a gosto.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal até homogeneizar. Desligue o liquidificador, coloque o fermento e mexa com uma colher.

Despeje metade da massa em uma forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.

Espalhe o presunto e a mussarela sobre a massa, polvilhe o orégano a gosto, e cubra com o restante da massa.

Polvilhe novamente com orégano, se desejar. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja levemente dourada

5 – Receita de Torta de Bis

Torta de Bis

Torta de Bis | Crédito da imagem

Bis

Uma sobremesa deliciosa e que pode surpreender seus convidados é a torta de Bis. E, assim como as demais receitas, ela também não é tão difícil de ser feita.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395 gramas);
  • 300 gramas de doce de leite cremoso;
  • 400 gramas de creme de leite fresco;
  • 4 caixas de Bis.

Modo de fazer:

Pique 3 caixas de Bis e reserve. Pique a outra caixa de Bis separadamente e reserve.

Na batedeira, bata o leite condensado, o doce de leite e o creme de leite fresco até ficar homogêneo. Adicione as 3 caixas de Bis picados e misture bem.

Disponha o creme de Bis em uma forma de fundo removível e espalhe bem com uma espátula. Coloque a outra caixa de Bis picado por cima.

Leve ao congelador por no mínimo 3 horas ou até estar bem firme e gelado. DICA: a potência do seu congelador e o quanto ele estiver ocupado vai influenciar no tempo para endurecer a torta.

Retire do congelador, desenforme e sirva imediatamente.

6 – Receita de Torta de legumes

Torta de legumes

Torta de legumes | Crédito da imagem

Legumes

Está em busca de uma receita de torta que seja um pouco mais leve? Essa torta de legumes é deliciosa, fácil de fazer e menos calórica que as demais.

Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara de chá de óleo;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo – quem quiser, pode usar a integral;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de chá da água – pode usar caldo de legumes ou frango para dar mais sabor na massa;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto.

Recheio

  • 400 gramas de seleta de legumes;
  • 1 a 2 tomates grandes sem pele e sementes picado em cubos;
  • salsinha, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes do recheio, tempere e reserve.

Agora bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher no final do preparo.

Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, distribua o recheio e finalize com o restante da massa.

Leve para assar no forno preaquecido 200 ºC graus (temperatura média), por 40 minutos ou até dourar.

Sirva a torta quente ou fria.

7 – Receita de Torta de Bombom

Torta de Bombom

Torta de Bombom | Crédito da imagem

Bombom

Se você quer uma sobremesa rápida, fácil de fazer e que seja deliciosa, a nossa dica é experimentar essa receita de torta de bombom.

Ingredientes:

Creme amarelo

  • 1 lata de leite condensado;
  • A mesma medida (lata) de leite de vaca;
  • 5 Gemas;
  • 1 Colher de amido de milho dissolvida no leite frio.

Creme de chocolate

  • 1 xícara de chá de leite;
  • 1 xícara de chá de achocolatado;
  • 1 colher de café de amido de milho.

Creme Branco

  • 5 claras;
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado;
  • 1 lata de creme de leite (gelado) sem soro.

Modo de fazer:

Para fazer o creme amarelo e o de chocolate: leve tudo ao fogo e mexa constantemente, para que não queime, até que forme um creme. Retire do fogo e reserve para esfriar.

Para fazer o creme branco: bata as claras em neve, acrescentando o açúcar, até chegar ao ponto de neve. Acrescente o creme de leite no final. Reserve.

Na sequência, corte em pequenos pedaços o bombom de sua escolha.

Montagem da torta: primeiro espalhe o creme de chocolate, depois salpique o bombom picado, em terceiro o creme amarelo, alternando sempre entre eles.

Por último coloque o creme branco, como última e única camada. Decore com raspas de chocolate e leve ao freezer.

8 – Receita de Torta de limão fácil

Torta de limão fácil

Torta de limão fácil | Crédito da imagem

Limão fácil

Impossível montarmos uma lista de receita de torta, sem incluir a torta de limão, não é mesmo? Clássica, deliciosa e fácil de fazer, ela tem um público fiel.

Ingredientes:

Massa

  • 4 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 pacote de biscoito maizena (200g).

Recheio

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • suco de 2 limões.

Modo de fazer:

Massa

Quebre os biscoitos com a mão e em seguida triture-os no liquidificador até ficarem bem finos. Em seguida, transfira para uma tigela e adicione a manteiga.

Misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida. Espalhe essa farofa em uma forma de fundo removível e aperte bem, inclusive nas laterais.

Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 3 minutos. Despeje esse recheio na massa que está assada.

Decore com raspas de limão e leve para geladeira por 2 horas ou até firmar o recheio. Sirva em seguida.

9 – Torta de pão de forma

Torta de pão de forma

Torta de pão de forma | Crédito da imagem

Pão de forma

Vai receber convidados de última hora para um lanche em casa? Está sem nada na despensa? Essa receita de torta vai lhe salvar!

Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de forma;
  • 1/2 lata de molho de tomate;
  • 200 g de queijo mussarela;
  • 100 g de presunto;
  • 200 ml de creme de leite;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Parmesão ralado (para finalizar);
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer:

Corte a casca das fatias do pão de forma. Reserve. Em um refratário para forno, unte o fundo com a colher de azeite. Pode usar manteiga também.

Faça uma camada de pão de forma no fundo. Sobre a camada, espalhe um pouco de molho de tomate. Depois, cubra com fatias de presunto, fatias de mussarela e por cima espalhe creme de leite.

Agora, vamos repetir parcialmente o processo: pão de forma, molho de tomate, presunto, creme de leite, finalizando com a mussarela.

Por cima, salpique queijo parmesão ralado e pimenta do reino a gosto. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos. Quando estiver bem douradinho por cima, pode tirar do forno e servir em seguida!

10 – Torta de abacaxi gelada

Torta de abacaxi gelada

Torta de abacaxi gelada | Crédito da imagem

Abacaxi gelada

A torta de abacaxi gelada é uma delícia – e sempre procurada como opção simples de sobremesa. Anote essa receita de torta no seu caderninho.

Ingredientes:

  • 1 abacaxi inteiro;
  • 6 colheres de açúcar;
  • 1 litro de leite;
  • 6 ovos;
  • 4 colheres de amido de milho;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • cravos a gosto (opcional).

Modo de fazer:

Corte o abacaxi em cubinhos. Coloque em uma panela o abacaxi em cubinhos com o açúcar, leve ao fogo até obter água do próprio abacaxi, deixe no fogo por 20 minutos até virar uma calda não grossa.

Depois reserve em um refratário o abacaxi com a calda dele.

Em outra panela, coloque o amido de milho com o leite, as gemas e o leite condensado e o cravo se preferir, leve ao fogo baixo mexendo até virar um creme.

Depois é só colocar por cima do abacaxi em cubinhos (camadas), reserve.

Bata as claras em neve, coloque 3 colheres de açúcar e bata novamente até virar um suspiro, por último, creme de leite e misture.

Coloque por último depois montar as camadas. Leve à geladeira, em 1 hora pode servir.

11 – Receita de Torta de maçã

Torta de maçã

Torta de maçã | Crédito da imagem

Maçã

Figurinha carimbada nos programas de culinária na TV, a torta de maçã é deliciosa e pode ser servida sozinha ou acompanhada do sorvete de creme.

Não sabe como fazer esse clássico? Confira a receita de torta de maçã que separamos!

Ingredientes:

Massa

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 150g de Manteiga;
  • aproximadamente 8 colheres de sopa de água gelada.

Recheio

  • 8 maçãs;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 2 colheres de chá de manteiga;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 2 colheres de chá de canela em pó;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de café de Noz Moscada.

Modo de fazer:

Recheio

Corte as maçãs em cubinhos. Em uma tigela, misture a maçã cortadinha com o açúcar, o suco de limão, 1 colher de sopa de farinha de trigo, a noz moscada e a canela.

Massa

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e misture com as mãos a farinha e a manteiga gelada. Adicione a água as poucos até dar o ponto.

Vá mexendo com as mãos, até ela ficar uma massa homogênea.

Sove um pouquinho a massa. Separe a massa em dois pedaços, uma para a base e outra para a tampa da torta. Abra a massa com rolo. Coloque a massa na forma.

Adicione o recheio. Cubra a torta com o restante da massa já aberta com o rolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe até dourar.

12 – Receita de Torta de frango cremoso

Torta de frango cremoso

Torta de frango cremoso | Crédito da imagem

Frango cremoso

Entre as receitas de torta de liquidificador, uma que faz bastante sucesso é a de frango cremoso. Veja como ela é simples e deliciosa.

Ingredientes:

Massa

  • 3 ovos;
  • 2 copos de requeijão de farinha de trigo;
  • 2 copos de requeijão de leite;
  • ½ copo de requeijão de óleo;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

  • 1 peito de frango cozido e desfiado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates maduros picados;
  • 3 dentes de alhos picados ou socados;
  • 1 tablete de caldo de frango ou de carne;
  • 1 colher de chá de colorau;
  • 1 lata de milho;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Azeitonas a gosto;
  • molho de tomate a gosto;
  • pimentão a gosto picado;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Montagem

  • 1 pote de requeijão;
  • 250 gramas de mussarela.

Modo de fazer:

Comece pelo recheio: frite a cebola e o alho na manteiga até dourarem. Adicione o pimentão e o tablete de caldo e deixe-o dissolver. Acrescente os tomates, o milho e a azeitona. Misture e deixe cozinhar um pouco.

Coloque o peito de frango, o molho de tomate e refogue por alguns minutos. Por fim, junte o cheiro verde, o creme de leite e ajuste o sal à seu gosto. Reserve o recheio e espere esfriar.

Agora prepare a massa: bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal até que se misturem bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e bata até a massa ficar homogênea.

Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente. A massa fica meio líquida.

Numa forma untada e enfarinhada, disponha um pouco mais que a metade da massa. Faça uma camada de mussarela, coloque o recheio e cubra com o restante da mussarela.

Coloque então o requeijão, da forma que preferir, e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno a 180°C por 35-40 minutos.

13 – Receita de Torta de bolacha Alemã

Torta de bolacha Alemã

Torta de bolacha Alemã | Crédito da imagem

Bolacha Alemã

As receitas de torta de bolacha são as mais procuradas por quem deseja inovar na sobremesa, sem ter muito trabalho.

Uma versão mais elaborada e com um sabor incrível é essa torta alemã. Confira.

Ingredientes:

Para a torta

  • 250 g de manteiga sem sal;
  • 200 g de açúcar;
  • 3 gemas;
  • 2 latas de creme de leite sem soro e bem geladas (tem que ser de latinha!);
  • 1 pacote e 1/2 de biscoito maizena.

Para molhar os biscoitos

  • Soro do creme de leite;
  • Leite (se precisar);
  • 1 colher de chocolate;
  • 1 colher de sopa vinho do porto ou licor de sua preferência.

Para a cobertura

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 colheres cheias (sopa) de chocolate ou achocolatado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de fazer:

Coloque a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira e bata até obter um creme. Acrescente o creme de leite bem gelado e misture ao creme. Reserve.

Em um prato fundo, coloque o soro do creme de leite (se não for suficiente, coloque leite) e uma colher de achocolatado e um pouquinho de vinho do porto e molhe rapidamente os biscoitos.

Forre o fundo do recipiente escolhido com uma “pincelada” do creme e vai colocando os biscoitos. Molhe os biscoitos à medida que vai colocando-os na forma.

Acrescente uma camada generosa do creme reservado sobre os biscoitos.

Acrescente mais uma camada de biscoitos e repita o procedimento finalizando com o biscoito. Leve ao congelador por pelo menos 5 horas ou quando estiver bem endurecido, para poder colocar a cobertura.

Para a cobertura faça um brigadeiro mole (não dê o ponto), retire a forma do congelador e derrame em cima dos biscoitos.

14 – Receita de Torta de leite Ninho com Nutella

Torta de leite Ninho com Nutella

Torta de leite Ninho com Nutella | Crédito da imagem

Leite Ninho com Nutella

Uma dupla que tem conquistado a confeitaria brasileira com certeza é o leite Ninho com Nutella. Veja como fazer uma receita de torta com esses ingredientes.

Ingredientes:

  • 200 g de biscoito maisena;
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 caixinhas de creme de leite;
  • 1 xícara de leite Ninho;
  • 24 g de gelatina incolor sem sabor (dissolvida);
  • 200 g de Nutella;
  • Leite Ninho a gosto para finalizar.

Modo de fazer:

Leve ao liquidificador o biscoito de Maisena e bata bem até formar uma farofa. Misture bem o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida.

Em uma forma de fundo removível (20cm) adicione todo a massa de biscoito com manteiga e forrando a forma por inteiro. Leve ao forno 200 graus por 10 minutos. Reserve.

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida. Bata por 5 minutos.

Montagem

Adicione Nutella e o mousse de leite em pó à massa da torta. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas! Sirva com leite em pó sobre a torta!

15 – Receita de Torta de Pêssego

Torta de Pêssego

Torta de Pêssego | Crédito da imagem

Pêssego

A receita de torta de pêssego também é muito conhecida e uma opção menos calórica de sobremesa.

Ingredientes:

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 gemas;
  • 4 colheres (sopa) de leite.

Recheio

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida);
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 lata de pêssego;
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor;
  • 3 colheres (sopa) água (para hidratar a gelatina incolor).

Cobertura

  • 1 caixa de gelatina de pêssego;
  • 250 ml de água;
  • 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho.

Modo de fazer:

Massa

Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutos. Coloque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo).

Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutos. Cuidado porque assa facilmente. Deixe esfriar.

Recheio

Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada no micro-ondas).

Coloque sobre a massa, arrume os pêssegos em calda picados em cubos em cima do recheio. Reserve.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Espalhe a cobertura por cima dos pêssegos picados.

Procure colocar igualmente por toda a torta para que fique uma cobertura uniforme, assim dará melhor acabamento.

Leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Veja como fazer uma torta de carne moída de liquidificador.

São tantas receitas gostosas, que fica até difícil decidir qual fazer, não é mesmo? Aqui tem mais uma receita, super fácil de torta de carne moída de liquidificador.

Depois dessa seleção de receita de torta, já sabe qual fazer aí na sua casa?

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